21 mars 2013 4 21 /03 /mars /2013 00:45

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Photo Kalakshetra Archives.

 

Also sprach Wikipedia, qui nous dit qu'un Brahmane est un membre d'une des castes regroupant notamment les prêtres, les enseignants et les hommes de loi. Ou plus généralement un homme de lettres     disposant de connaissances importantes sur le Monde (avec un grand m ça va de soi).

 

Eh bien moi je suis allée à la recontres de jolies Brahmanes aujourd'hui. Leurs robes couleur de miel et tabac m'ont mise en émoi. Leurs grand yeux noirs sont su me toucher.

 

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Coquille de Lambi au centre ville.

 

Il faut dire que j'étais dans une zone de Guadeloupe où vit une communauté indienne importante (indienne d'Inde, comme les oeillets). Sans vouloir faire ma pédante, j'informe le lecteur éventuellement ignorant des mouvements migratoires aux Antilles qu'après l'abolition de l'esclavage, il a bien fallu trouver une main d'oeuvre de subsitution pour travailler dans les plantations. Ce furent des Indiens - coolies malabars - comme ils furent et sont parfois encore nommés ici (on n'est pas chez les Bisounours comme me disent régulièrement mes enfants). Le Moule. C'est au Moule et dans quelques autres communes que les Indiens sont, et ont gardé leurs traditions.

 

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Pourquoi le Moule (au bord d'une mer houleuse) alors que nous sommes mercredi, et que c'est un jour où je suis censée travailler ? Travailler oui, mais pas forcément le cul vissé sur ma chaise. Cette fois-ci, j'avais rendez-vous avec Jérôme, mon collèguqe qui gère la ferme d'élevage de l'INRA à Gardel. Non point cochons couvées, mais veaux vaches, oui. Et cabris aussi. 

 

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Ne seraient-ce pas plutôt des moutons ?

 

Les vaches créoles constituent une race reconnue, mais qui tient son origine des bovins Brahmanes d'Inde. Ce sont des animaux faits pour élever des veaux, et non point pour produire des hectolitres de lait pour les têtes blondes européennes. Qui ont toute ma sympathie, là n'est pas la question.

 

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Deux mâles de moins de 18 mois (je n'avais pas de photo de ménéagère de moins de 50 ans).

 

Je trouve que ces vaches ont le regard nettement moins bovin que leurs congénères FFPN (Françaises Frisonnes Pie Noir, révisez vos cours de zootechnie que diable).

 

En dehors des qualités esthétiques que j'attribue à ces vaches, la ferme de Gardel a certains côtés modernes et progressistes (pour les animaux élevés). Plutôt que de passer leurs journées en plein cagnard comme le bovin moyen de la zone, le troupeau habite dans une étable assez récente, sur le mode tropical : grand hangar ouvert à l'alizé, il n'y fait même pas chaud. Caillebottis de béton, le caca bèf tombe dans des fosses. Une pompe aspire le contenu de la fosse, qui arrive dans ce qu'on appelle un séparateur de phase : le liquide d'un côté (riche en azote etc...) et le solide de l'autre. La phase liquide est ramenée dans une fosse exeuprès, et lorsqu'il fait trop sec, on épand ça dans les pâturages : ça arrose et ça fertilise. Pour la phase solide, il y a un genre d'intestin ou de sphincter artificiel : le lisier (nom chic du caca) est envoyé au travers d'un tamis, qui laisse passer les particules d'une taille supérieure à un tiers de millimètre dans un gros tuyau. Quand le système est mis en route, ça émet des étrons géants, qui vont finir sur le tas de compost. Et être donné ou vendu à ceux qui ont besoin de fertiliser leurs plantations.

 

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Le gros caca prêt à être émis (j'ai loupé la chute).

 

Toute cette technologie grâce aux dons de bricolage de Jérôme et son collègue Rémi. 

 

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La descente aux enfers : machinerie sous-jacente.

 

Tout ça pour la science et la technique. Dont nous avons longuement parlé à la suite de nos périgrinations. Comme dirait feu mon chef Alain : "On est quand même mieux ici que dans le métro".

 

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Avant de rentrer au bureau, on déjeûne dans un boui-boui PMU de la place de l'Eglise. Accras, lambi et bière Corsaire, on a trouvé pire. Je ne résiste évidemment pas à la tentation de faire quelques photos de ce spot qu'est le Moule en matière de mode à pas cher.

 

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Pastis au pays des merveilles.

 

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Gégé en bonne compagnie (créole).

 

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String ?

 

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Ou boxer ? Chacun choisit selon sa fantaisie.

 

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Même le BCBG est toléré.

 

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Inspirez...

 

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Expirez.

 

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La troupe au grand complet vous salue. 

 

Prochain article sur les derviches tourneurs ?

 


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